Oggi ho consegnato una bozza credo molto vicina alla definitiva di una scheda per descrivere le varietà locali i cui semi sono in conservazione presso noi soci. Perché una schedatura: intanto perché da quando ci scambiamo semi via posta assomigliamo molto ai seed savers di oltreoceano ma non riusciamo a creare un vero conservatorio della biodiversità della civiltà contadina, perché le nostre varietà locali non sono come i semi degli emigranti statunitensi. Le nostre varietà sono un tuttuno con il territorio in cui sono state selezionate dagli agricoltori, non sono elementi sradicati e ripopolati altrove, sono spesso li da tempi lontani e costituiscono la base del tessuto agriculturale. Quanto è arrivata la cultura dell'agroindustria a imporre le sue razze e i suoi semi molto è cambiato e le campagne sono mutate. Come muteranno con i mutanti ogm è da vedere, certamente gli ogm favoriscono le grandi aziende piuttosto che le piccole. La biodiversità delle varietà locali invece favoriscono le piccole dimensioni aziendali e rendono possibile un nuovo rinascimento agricolo basato su vendita diretta e nuovo "breeding" che uscirà nuovamente dalle mani degli agricoltori. Però conservare una varietà locale è conservare una ricchezza del territorio, qualcosa che ha a che fare con ricordi e tradizioni. Separare un seme dal suo territorio e dalle sue conoscenze correlate significa ridurlo a generica risorsa genetica, utile solo a un laboratorio come base di partenza per ibridazioni e estrazioni di materiale da riselezionare a linea pura.

Ecco perché la nuova scheda accompagna alla descrizione del seme e della pianta conoscenze che derivano dalla coltivazione e gli usi, possibilmente le ricette più tipiche e gli areali storici di diffusione.

Da questa scheda sarà organizzato un archivio dati elettronico nel sito di Civiltà Contadina, accessibile solo ai soci come altri servizi li contenuti, che permetterà di capire chi e cosa realmente conserva e ogni gruppo locale arriverà presto a conservare le sue proprie varietà, quelle del proprio territorio, perché i semi non sono di nessuno, ma sono della terra in cui sono coltivati da decenni.

Un tempo gli indiani d'America ridevano dei bianchi che pensavano di acquistare la terra con denaro. A chi gli chiedeva perché di quel riso potevano rispondere: "È come se le pulci potessero dire: questo cane su cui stiamo è nostro. La terra non è di nessuno, siamo noi che siamo della terra" E se il territorio in cui siamo non ha più semi, o frana perché il terreno non ha agricoltori che lo curano, e l'aria è dannosa perché inquinata e infine l'acqua dei fiumi scompare e si deve bere acqua in bottiglia portata da lontano, allora quel territorio ha perduto ogni suo valore e la gente che ci abita sopra vive male anche se ricca.