Categorie : Conserve

Marmellata di zucchine


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  • Ingredienti

  • q.b. acqua
  • 5 tazze zucchero
  • il succo di 2 limoni + buccia
  • 1 kg zucchine
  • Ricetta

    Pelare e schiacciare le zucchine. Metterle in una pentola col succo di limone, la buccia grattugiata e un po'di acqua per metterle a mollo. Portare il tutto ad ebollizione per poi cuocere a fuoco lento. Una volta evaporata la maggior parte dell'acqua di ammollo filtrare il tutto e collocarlo in vasetti di vetro.

    Inviato da Visitatore il 2005/12/1 10:37:35 (6213 letture)
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