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Categorie : Verdure cotte

Fiori di zucca ripieni


Ricetta

Preparare il ripieno mischiando le patate schiacciate con poco latte e la zucchina cruda tritata finemente.
Insaporire con l'aglio tritato, il basilico, il pepolino, sale e pepe.
Riempire con il composto i fiori di zucca lavati e privati del pistillo, quidi disporli in una pirofila leggermente unta e irrorarli con un filo d'olio extravergine.
Salare e pepare leggermente e far cuocere in forno per pochi minuti, finchè i fiori inizieranno a colorirsi.

Inviato da Werther il 22/6/2005 18:46:10 (6289 letture)
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Autore Albero
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