Categorie : Insalate e verdure crude

fungo fritto


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    Ricetta

    la ricetta è banale ma ha un trucchetto: mescolare pane grattugiato, farina di mais e farina bianca in queste proporzioni, 3 cucchiai di pane, 2 di farina bianca e 1 di farina di mais, (nelle dose occorrente) mescolare con cura ideale è setacciare.
    Poi si passano le fette sane di fungo nell'uovo sbattuto e poi nel composto. Si frigge in olio di oliva e si gustano caldi.
    una spolverata di prezzemolo tritato.
    Sapore di bosco

    Inviato da Visitatore il 2007/10/11 15:08:02 (2091 letture)
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