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Categorie : Bevande e distillati

LIQUORE DI PRUGNOLO


  • Numero persone: 0
  • Tempi di preparazione: 40 GIORNI
  • Tempi di cottura:
  • Tempi di riposo:

    • Ingredienti

  • 800 G zucchero
  • 1 L acqua
  • 1 L alcool puro
  • 1 KG BACCHE DI PRUGNOLO

    • Ricetta

    Lavare le bacche e asciugarle bene. Metterle in un barattolo di vetro con l’alcool e chiudere ermeticamente. Lasciare in infusione per 40 giorni
    Fare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero, lasciare raffreddare e unirlo poco per volta al liquore. Assaggiare per individuare il grado alcolico desiderato. Se si desidera molto alcolico non bisogna aggiungere tutto lo sciroppo.
    Inviato da pilardj il 21/10/2006 10:21:49 (10643 letture)
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    Autore Albero
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