Categorie : Conserve

Marmellata di melone


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  • Ingredienti

  • 1/2 stecca vaniglia
  • 700g zucchero
  • 1 kg melone
  • scorza di limone (facoltativo)
  • Ricetta

    agliate a cubetti il melone, mettetelo in una casseruola e copritelo d’acqua fredda; portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 10 minuti.
    Frullate il melone con l’acqua di cottura e unitevi 700 gr. di zucchero.
    Incorporate la scorza grattugiata di un limone e 1 cucchiaio scarso di vaniglia. Lasciate cuocere per circa 1 ora e mezzo.
    Versate la marmellata, ancora calda, in vasetti di vetro sterilizzati.

    Inviato da Visitatore il 2006/8/19 21:20:23 (4191 letture)
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