Categorie : Insalate e verdure crude

funghi nature


  • Numero persone: 4
  • Tempi di preparazione: 10 minuti
  • Tempi di cottura:
  • Tempi di riposo:
  • Ingredienti

  • 20 scaglie parmigiano
  • 1 tazzina prezzemolo tritato
  • 1 pizzico sale
  • 6 cucchiai olio oliva
  • 4 porcini piccoli e sodi
  • Ricetta

    Il tempo infame mi ha regalato qualche chiletto di porcini e così fra parenti e amici che stanziano da me fuggo nel bosco e ...torno col cesto grassottello.
    questa ricetta richiede funghi piccoli e sani che pulirete con amore di mamma sul neonato senza fargli toccare acqua.
    tagliateli a fettine sottili conditeli con sale olio e scaglie di parmigiano e prezzemolo.
    servite subito e gustate l'energia magica del bosco.
    danila

    Inviato da Visitatore il 2006/8/14 19:19:05 (2505 letture)
    Formato stampabile Inviare questa ricetta a un amico