Il mercato biologico britannico potrebbe crescere di più se i coltivatori locali fossero in grado di soddisfare le richieste.

Secondo recenti analisi di mercato, la maggioranza dei consumatori biologici britannici vuole comperare solo prodotti alimentari coltivati nel territorio ma non riesce a trovarli. Secondo l'indagine condotta dalla Mintel, sette consumatori su 10 l'anno scorso hanno comperato prodotti certificati.

La notizia, non sorprende dal momento che il giro d'affari del settore bio britannico oggi vale quasi tre miliardi di euro, con una crescita dal 2002 del 70%, ma anche perché il tema del ‘food mile' continua ad essere al centro del dibattito.
Le persone che acquistano prodotti biologici sono attente ai temi ambientali, commentano alla Mintel, ed è per questo che tendono ad acquistare prodotti locali.

L'acquisto delle cassette di prodotti agricoli dei coltivatori della zona, così come avviene anche in Italia, è più che raddoppiato nel giro di un paio d'anni e si tratta di un business che vale più di 2 milioni di euro. Che potrebbe, dicono gli analisti, avere difficoltà di sviluppo considerando la capacità produttiva dei coltivatori locali. Dall'altra, non bisogna sottovalutare il fatto che molti agricoltori non hanno avuto la capacità di cogliere i segnali del mercato ed ora stanno pagandone le conseguenze a causa dei lunghi tempi necessari per convertire una produzione convenzione con quella biologica.
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Sono stato molto felice di constatare che oggi una nuova fattoria agricola si è aggiunta alla Mappa del Cibo Locale. È l'agriturismo Podere Le Pialle e vende ortaggi, olio di oliva, marmellate e uova, tutto rigorosamente bio. Tutto ciò è avvenuto senza sforzo e la considero una piccola rivoluzione silenziosa, una presenza ogni giorno sempre più imponente, una partecipazione alla vera capriola che Civiltà Contadina intende dare alla distribuzione dei prodotti veri, sani e giusti prodotti dagli uomini di campagna. 100 è un numero che per un piccolo portale come questo è già un grande successo. Ma non mi basta, altre persone potranno entrare e entreranno. Presto questa sezione del sito verrà potenziata e ulteriormente resa più attiva e visibile per ospitare altri 100 e più agricoltori virtuosi.

Dopo un lungo periodo di costruzione prima e di correzione poi il sistema di catalogazione della Mappa del Cibo locale esce dalla fase sperimentale e si presenta in una forma definitiva. Ringrazio quanti hanno contribuito a aiutarci nel trovare errori e consigliare miglioramenti, sempre possibili e speriamo in futuro di ampliare la sezione con nuovi servizi.

Riporto un articolo de Il Manifesto istruttivo di come gli agricoltori possano cambiare la società e ne hanno il potere, purché si sgancino dai finanziamenti pubblici e inizino a fare da se. Io spero che un giorno i contadini possano portare alle case della gente anche l'olio e l'alcool per far muovere i loro automezzi.

Da Il Manifesto - 8/3/06, di Marinella Correggia
Filiera corta, anzi, cortissima.
Il progetto «filiera corta» consente una riduzione ai minimi termini del
sistema distributivo e della distanza fra il campo e la bocca

La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il
16,3% del tè e via dicendo; è al secondo posto al mondo per superficie
agricola coltivata a biologico, dopo l'Australia. Ne riferisce il bollettino
(italiano: dell'Associazione per l'agricoltura biologica) 
notizie. Tre le principali categorie di consumatori interni: 20-40enni di
educazione e reddito medio alti; gruppi specifici come donne incinte,
neonati e bambini; acquirenti istituzionali. Il valore della produzione bio
made in China è attualmente pari a circa 700 milioni di dollari e nel 2004
il valore delle esportazioni è stato pari a 350 milioni: la metà del totale
prodotto, e si stima una crescita dell'export al ritmo del 10% annuo. Del
resto a conoscere un boom è tutto il bio-global: il commercio internazionale
di alimenti certificati bio, che però solcano i cieli e gli oceani
diventando ecopesanti e sancendo una distanza enorme - anche dal punto di
vista geografico - fra produttori e consumatori, sconosciuti fra loro e
spesso vittime dell'agribusiness. Tutto il contrario è il progetto «filiera
corta», che si sta diffondendo anche in Italia ed è da tempo presente negli
Stati uniti, in Brasile, in Francia ecc. 

UK: WAITROSE VENDE LATTE LOCALE
Secondo la rivista Checkout, il rivenditore Waitrose, che in settembre ha iniziato a vendere, nei suoi punti vendita dello Yorkshire, latte bio di produzione locale ha dichiarato che l’avventura è stata un successo …….. Il latte riporta l’etichetta “Definitely Yourkshire “ ed è prodotto solo da latterie inglesi. Sempre secondo la rivista, il latte vende cinquanta volte di più di quanto venda il suo concorrente più prossimo e, dopo solo una settimana dall’uscita nei negozi, le vendite di latte della catena di Sheffield sono quasi raddoppiate. (FoodBusinness review)

Quindi non basta dire che i prodotti agricoli posti in vendita sono italiani, ma la gente ama sapere che provengono dalla propria regione. Il prodotto globale dimostra di essere meno amato dalla gente. Una possibilità in più per gli agricoltori locali che fanno vendita diretta.

Comunicato Stampa - 13/10/05

Il cibo locale ha una faccia