Ciao, qualcuno mi sa confermare se sarà presente a snob food? in caso affermativo mi sa dire in che allocazione? io ci sarò in sieme con il consorzio Agrimont, prodotti tipici di montagna delle Valli di Lanzo, di cui sono consorziato, e mi farebbe piacere conoscere qualcuno direttamente!

Andrea

Io abito nelle Valli di Lanzo, ma in Val Soana ci sono stato diverse volte, una volta in particoalre a San Besso e in un'altra occasione mi pare dalle parti di Forzo. E' una valle veramente stupenda.... Nella mia comunità montana frequento le iniziative del GAL, mi permettevo di consigliarti di verificare la possibilità di un intervento da voi per creare un riferimento di prodotti di eccellenza, magari con qualche finanziamento e coordinamento GAL, che in questo momento so che sono in attesa di un nuovo intervento programmativo biennale.
Tutte le vallate alpine, o perlomeno quelle del torinese, che non hanno subito orribili trasformazioni di carattere ricettivo costruendo impianti di risalita attraenti penso debbano investire nelle proprie "attitudini" naturali per farsi conoscere, attraverso la valorizzazione dei propri prodotti, della propria viva tradizione e la spettacolarità dell'ambiente!

Ciao Marisa, non sono panettiere ma appassionato di panificazione.. e di montagna! penso che tu parli della Val Soana, ho visto il sito, veramente ben fatto, complimenti! Io sono della Val Grande di Lanzo, non troppo distante dalla Val Soana: anche da noi un riferimento per prodotti di eccellenza sarebbe fondamentale. Nella vostra Comunità Montana non ci sono iniziative promosse o proponibili attraverso GAL in cui far rientrare eventuali iniziative?

Grazie ad entrambi! Io faccio il libero professionista e la mia attività agricola è appena iniziata con volontà di crescita......
Seguirò i consigli!

Ciao

Andrea

Cia, vi espongo il mio quesito:
ho iniziato una attività agricola, l'allevamento delle api e produzione di miele, attività che mi consente di essere imprenditore agricolo (apistico), ma non Coltivatore diretto. Ai fini fiscali ho necessità di avere un minimo di Reddito Agrario da mettere nella dichiarazione dei redditi x caricare il bestiame (le arnie) e in mancanza di copertura totale sull'eccedenza pagare l'IRE forfettariamente. Mio padre ha dei terreni in montagna, inutilizzati, e pensavo di fare un contratto di affitto con lui, in quanto il comodato ai fini fiscali IRE non è valido, ecco le mie domande:
1) anche se non sono coltivatore diretto posso stipulare un contratto ex art.45 legge 203/82?
2) posso mettere una cofra irrisoria come canone (tipo 50 €?
3) entro quando devo registrarlo, è vero che ho tempo fino alla fine del mese di febbraio dell'anno successivo? questo dubbio in quanto ho gia emesso fatture di vendita ad un negozio e secondo il commercialista questo farebbe reddito a se stante senza una registrazione gia in corso, ma se io ho tempo oltre i 30 giorni penso di essere a posto...
4) la registrazione va pagata annualmente o è fissa su tutto il periodo del contratto?

grazie a chi mi saprà aiutare!
Andrea
P.S. quancuno avrebbe una bozza di contratto che io possa utilizzare? grazie!

grazie mille! sei stata gentilissima, le mie api "soggiornano" sulla collina di Superga, non ci sono distese enormi di vigneti, ma a volte ne bastano pochi...... comunque mi hai un po' rincuorato, se tutti rispettano le scadenze dovremmo essere alla fine del pericolo!
Ancora grazie!

Andrea

Grazie Adriana!
riporta il programma x il mese di giugno, non so se un trattamento a luglio era in calendario!

Ciao, qualcuno sa entro quale periodo, in piemonte, era stabilito che si dovessero fare i trattamenti contro la flavescenza dorata sulla vite? il mio problema è che ho un apiario appena posizionato nelle vicinanze di alcuìne viti, e le metcalfe da cui le api producono melata visitano frequentemente le viti e spesso ci sono morie di intere colonie di api, vorrei evitare o sapere come comportarmi!
Andrea

Vorrei verificare l'acidità del terreno di cui dispongo e che vorrei destinare a frutteto. Qualcuno di voi conosce un sistema veloce, pratico ed economico per definire il ph con una certa precisione? io pensavo di usare le cartine tornasole, mettendo un po' d'acqua in una ciotola con del terreno, lasciar amalgamare x qualche giorno e poi provare, è fattibile?

Il problema della sostenibilità comprende anche quello che dice Danilo: gli abitanti sono troppi, anche se in realtà la maggior concentrazione di popolazione è concentrata nelle zone povere del pianeta. Esludendo, come ho già scritto qualche post più in su, la questione etica (ma sostanzialmente la stessa rientra per altre considerazioni) oggi non è sostenibile il tipo di allevamento, e non solo ovviamente, che porta sulle tavole la carne: chi ha tanti animali allevati nella stalla e non ha terreni a sufficienza x sfamarli, compra mangimi fuori azienda, anche all'estero. In un tempo neanche troppo lontano l'allevamento era forse una chiave importante di sopravvivenza, dove abito io, in un paesino di montagna, ogni famiglia aveva del bestiame, oggi non sarebbe più possibile, la concentrazione di consumatori nelle città (o meglio fuori dalle campagne) esige uno stile produzione che non porta nessun beneficio alla terra. Questo ovviamente in una visione globale, ma se consideriamo quanto dell'allevamento globale esula da questi principi ci accorgiamo che gli allevamenti ad impatto ambientale basso sono veramente pochi!
Vorrei comunque riaccennare allo spreco di energia che viene imposta dall'allevamento animale: è come una catena indistriale, più passaggi ci sono e + si spreca, unica giustificazione allo spreco è che il "carburante" costa economicamente meno del prodotto finale, ma questo prodotto è poi così indispensabile per il nostro sostentamento? (o meglio, così riduco il linciaggio, in questr massicce quantità?)