'pane di pasta dura', quali ingredienti ?

Inviato da  marysa il 1199801848

Ciao a tutti, vorrei fare il pane di pasta dura che qui in Canada non esiste ... ma non so quale tipo di farina usare, ne' la tecnica, ricordo che era sempre di piccole dimensioni, la pasta fitta e saporita. Mi potete aiutare? Grazie,
marisa